Dellandrea, âgé de 23 ans, a participé à 42 matchs de saison régulière avec les Stars durant la saison 2023-24, enregistrant neuf points et accumulant 23 minutes de pénalité.
Repêché au 13e rang en 2018, Dellandrea mesure 6 pieds 2 pouces et pèse 190 livres. Tout au long de sa carrière en saison régulière, il a accumulé 42 points en 151 matchs.
Originaire de Port Perry, en Ontario, Dellandrea a également marqué quatre buts en 22 matchs de séries éliminatoires avec Dallas.